Чесночный суп в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

супы в мультиварке рецепты

Во французской кухне  в основном  преобладают  пюреобразные и прозрачные супы.  Не зря французов считают «гурманами», они действительно понимают и разбираются  в кухне, продуктах для приготовления тех или иных блюд.

Многие кухни мира берут азы рецептов для создания своих шедевров.  Сегодня мы с вами попробуем приготовить  один из  представителей вкусных супов в мультиварке – чесночный. На первый взгляд название навивает некую смущенность, а стоит ли готовить  блюдо, основным ингредиентом которого является чеснок?

Не бойтесь пробовать что-то новое – мы уверенны, что этот суп придется вам по душе. Готовить его будем с помощью мультиварки Philips.

Ингредиенты для блюда «Чесночный суп в мультиварке»:

  • - гусиный жир – 25 г;
  • - чеснок – 25 г;
  • - бульон или вода – 1 л;
  • - белый хлеб – 50 г;
  • - яйцо -2 шт.;
  • - молотый черный перец;
  • - мускатный орех;
  • - оливковое масло – 30 г;
  • - соль.

как приготовить суп в мультиварке

Как приготовить суп в мультиварке с чесноком:

Чеснок очистим и мелко нарежем с помощью ножа. Не стоит на данном этапе пропускать чеснок через пресс, пусть он будет порублен.

как приготовить суп в мультиварке

Гусиный жир нарежем также мелкими кусочками.

Отправим гусиный жир в емкость мультиварки Philips. Установим режим «жарить».  Когда жир расплавится в емкости, добавим мелко нарубленный чеснок. Обжарим его, помешивая деревянной лопаткой. Не даем ему подрумяниться, доводим до мягкости.

как приготовить суп в мультиварке

Затем в емкость вольем бульон или воду. Добавим перец черный молотый, соль, мускатный орех. Перейдем в режим «варить». Доведем до кипения суп и переключим на режим «тушение». Протушим суп в течение 15 минут.

как приготовить суп в мультиварке

Бульон готовый процедим через сито, отделив чеснок с кусочками обжаренного жира.  Сам чеснок протрем через сито обратно в бульон.

как приготовить суп в мультиварке

Разобьем яйцо и смешаем его с оливковым маслом.

как приготовить суп в мультиварке

Яйцо взобьем вместе с маслом с помощью миксера или же просто с помощью венчика или вилки. В него тоненькой струйкой добавим немного бульона, непрерывно помешивая. 

как приготовить суп в мультиварке

Затем яичную массу вольем в бульон, размешаем и подогреем его. До кипения не доводим.

как приготовить суп в мультиварке

Подготовим в тарелке кусочек белого хлеба поджаренного снизу, сверху которого положим поджаренный белок.

как приготовить суп в мультиварке

Заливаем кусочки хлеба супом.  Подавать суп необходимо сразу же на стол в теплых тарелках. Лучше всего подавать его в супнице, и уже при гостях разливать в тарелки. Тогда хлеб не раскиснет и будет некий характерный  хруст. Приятного аппетита!

как приготовить суп в мультиварке

Рецепт «Чесночный суп в мультиварке» подготовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт