Брюссельская капуста в мультиварке со шкварками

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

как приготовить капусту в мультиварке

Брюссельская капуста содержит клетчатку, железо, фосфор, калий, витамины А, В и С, а также фолиевую кислоту.  Этот овощ просто обязан быть в вашем рационе и важно не забывать его употреблять в пищу. Разнообразьте меню блюдами из капусты в мультиварке. В связи с этим мы решили предложить вам интересный мастер класс – приготовление капусты в мультиварке со шкварками. Хорошим гарниром к этому легкому  в приготовлении  и полезному блюду будет свежий хлеб или картофель.

Готовить это блюдо мы будем с помощью мультиварки Philips.

Ингредиенты для блюда «Брюссельская капуста в мультиварке со шкварками»:

  • - брюссельская капуста – 500г;
  • - копченый свиной окорок – 100 г;
  • - овощной бульон – 800 мл;
  • - лук – 1 шт.;
  • - острая горчица – ½ ч. л.;
  • - подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • - соль;
  • - черный молотый перец.

блюда из капусты в мультиварке

Как приготовить брюссельскую капусту в мультиварке со шкварками:

Очистим  и мелко нарубим лук.

блюда из капусты в мультиварке

Срежем с копченого окорока  хрящик, снимем кожицу и нарежем мясо узкими полосками.

блюда из капусты в мультиварке

Вымоем и очистим брюссельскую капусту, сделаем крестообразные надрезы на каждом   кочешке.

блюда из капусты в мультиварке

Нальем бульон в емкость мультиварки и в режиме «варить» доведем его до кипения.  Отварим брюссельскую капусту в бульоне  в течении 10-15 минут.

блюда из капусты в мультиварке

После откинем капусту на дуршлаг. А сам бульон оставим для соуса. Капусту отложим в отдельную емкость, отставим ее, чтобы она остыла.

блюда из капусты в мультиварке

Мясо для шкварок обжарим в емкости мультиварки в режиме «жарить». Растительного масла при этом не добавляем.  Отложим шкварки в отдельную посуду.

блюда из капусты в мультиварке

На оставшемся от шкварок жире обжарим лук до прозрачности.

блюда из капусты в мультиварке

Лук польем бульоном, взобьем миксером или венчиком соус до пены и добавим к нему горчицу и уксус, подсолнечное масло.

блюда из капусты в мультиварке

Брюссельскую капусту отправим в соус, посолим и поперчим. 

блюда из капусты в мультиварке

Разложим капусту по тарелкам, на нее выложим шкварки. Подадим на стол.

Приятного аппетита!

блюда из капусты в мультиварке

Рецепт «Брюссельская капуста в мультиварке со шкварками» подготовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Дина 04.04.2014 19:00
Брюссельскую капусту, каким бы способом я её не готовила, муж не то, что не любит, категорически от неё отказывается. А мне обидно, обожаю этот овощ. В последний раз решилась и приготовила капусту со шкварками, блюдо невероятно пахло, и муж спокойно съел обед, лишь похвалив блюдо. Спасибо автору.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Валентина 09.04.2014 16:05
Приготовила блюдо из брюссельской капусты и шкварок на праздничный обед. Гости сначала «принюхивались» и изучали блюдо, а потом под дружные овации хозяйке его съели.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Дина 01.05.2014 17:16
Из всего приготовленного блюда брюссельская капуста в мультиварке со шкварками, мне понравилась капуста, а мужу – шкварки, так и разобрали по частям ароматное блюдо, в прикуску с отварным картофелем:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт